گزارش کارورزی سیکل پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان

این فایل دارای فرمت word می باشد.

موضوع:

گزارش کارورزی سیکل پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان

فهرست مطالب

فصل اول

تورگردان احاصه ای

فصل دوم: خصوصیات منطقه

مقدمه

۱-۱ آدرس وموقعیت آب ماهی سرا

۱-۲ منبع تامین کننده آب ماهی سرا

۱-۳ محل تامین غذا وتخم ماهی

۱-۴ ظرفیت تولید استخر

فصل سوم: زیست شناسی ماهی قزل آلا

۱-۲ زیستگاه قزل آلای رنگین کمان

۲-۲ مهاجرت تخم ریزی وتولید مثل

۳-۲ نیازمندی های محیطی ماهی قزل آلا

فصل سوم: کار در استخر

۱-۳ شتسشوی استخرها

۲-۳ ضد عفونی کردن استخرها

۳-۳ تمیز کردن توری ها

۴-۳ تامین آب حوضچه های هنگام کمبود آب و تامین اکسیژن

۵-۳ غذادهی به ماهی ها

۶-۳ رقم بندی ماهی ها

۷-۳ احتیاجات غذایی ماهی قزل آلا رنگین کمان

۸-۳ ارتقاء آبگیری کانالها وسرعت جریان آب در کانالها

۹-۳ زمان رهاسازی بچه ماهی ها

۱۰-۳ بیماریهای ماهیان

۱۱-۳ غذای ماهیان

۱۲-۳ منابع

تورگردان احاطه ای (پره)

این تور شامل دو بال ویک کیسه است طناب بالایی دارای مشاورهای پلاستیکی یا چوبی وطناب پایینی تور دارای وزنه های سربی است که باعث متعادل بون تور در آب می شود.

وسعت منطقه ای که عملیات (منطقه کیاکلا) در آنجا صورت می گیرد حدود ۲ کیلومتر است طول تور مورد استفاده دد صید پره ۲۲۰۰ متر است وعرض تور مورد نظر ۲۸ متر است تور معمولا یک سرش در ساحل قرار گرفته وبدنه تور همزمان با دورشدن قایق از ساحل کم کم به آب ریخته میشود وپس از یک گردش دایره ای ومحاصره گله ماهی سردیگر تور به ساحل آورده می شود. صید پره در این مکان حدود ۵ بار در روز انجام می گیرد صید پره برای ماهی هایی به کار می رود که به صورت گله ای حرکت می کنند وماهی ها توسط تور محاصره شده تراکتور به ساحل آورده می شود عمل کشیدن تور به ساحل توسط دودستگاه تراکتور در جناین تور انجام میشود طنابهای تور توسط وینچ به ساحل کشیده می شوند

قرار گرفتن شناورها در بالای توروهمچنین وزنه هایی که به طناب پایینی توروصل است باعث می شود زمانی که تور در داخل آب قرار می گیرد بدنه آن نسبت به کف دریا عمودی قرار گیرد کیسه تور از دوسر به دو باله تور متصل است وانتهای باله ها به طنابهای کمکی تور متصل هست.

تا قبل از جنگ جهانی دوم این روش صید در ایران مرسوم نبود با اشغال شمال ایران توسط روس ها اولین بار این روش صید در رودخانه ها مورد استفاده قرا رگرفت اما به علت آسانی این روش استفاده از آن در ساحل دریا رایج شد به طورکه امروزه این روش صید را با وجود همه زیان های آن به نام یک روش صید سنتی می دانند در این روشماهی هایی که در کنار رودخانه ها وسدها قبل از تخم ریزی جهت تغذیه تجمع پیدا می کنند مورد صید واقع می شوند از این تورهای گردان ساحلی تعداد زیادی در مناطق ساحلی از آستارا تا بندر ترکمن وجود دارد سال تاسیس تعاونی پره ۱۳۴۳ می باشد جایگاههای که برای صید پر به کار می رود دارای دو مشخصه است محل صید باید برای پره کشی مناسب باشد وموانع دریایی وجود نداشته باشد در واقع ساحل صخره ای وعمیق نباشد ومشخصه دوم این است که محل صید نباید در حوضه عملیاتی ماهیان خاویاری باشدمعمولا در هر پره ۱۰۰ نفر عضویت دارند شروع کارپره با تصیم سرصیاد یا لسان صورت می گیرد در واقع سرصیاد فردی است از ساخت تور آگاهی کامل دارد وقدرت مدیریت برجامعه ۱۰۰ نفری را داشته باشد. چگونگی پره ریختن تعداد پره ریزی در روز وچگونگی هدایت پره درساحل وبه طور کلی همه امورماهی گیری تحت نظر لسمان است دراین روش عده ای فوکا پوش در پشت ناحیه کیسه تو،تور را بادست به بالا نگهداری می کنند. تا از پریدن ماهی ها به سمت خارج جلوگیری کنند کشیدن طنابها، هنگام کشیدن تور به بیرون اب توسط دستگاه توسط تراکتورصورت می گیرد به این صورت که دوطرف تور به طور پیوسته باید به تراکتور متصل شود وتراکتوردر ساحل حرکت کرده وپره را از دریا بیرون می کشد این کار به صورت متوالی صورت می گیرد.

تعداد کارگرانی که در این مرکزصیادی مورد استفاده قرار می گیرد حدود ۴۰ نفر هستند تور مورد نظر از ۱۱ قطعه تشکیل شده است که طول هر قطعه حدود ۲۰۰ متر است طول قطر چشمه های توروسطی حدودئ ۳۰میلی متر است که به ترتیب به طرف جناحش به ۳۳ و۳۶ و ۴۰ و ۴۵ میلیمتر می رسد میانگین صید ماهی حدود ۲۵۰ الی ۳۰۰ کیلوگرم در روز است بیشتر ماهی های صید شده را ماهی کفال و سفید تشکیل می دهد فصل صید ره از ۲۰ مهر شروع شده و تا ۱۵ فروردین سال بعد ادامه پیدا می کند تجهیزاتی که برای صدی پره در این مرکز استفاده می شود شامل ۶ عدد تراکتور ۲ عدد قایق موتوری، و ۲ عدد قایق یا کشتی حمل تور است.

مقدمه:

قزل آلای رنگین کمان (ONCO RHYNCHUS MYKISS)نخستین گونه از خانواده آزاد ماهیان (SALMONIDAE)است که بوست بشر رام شده ومورد پرورش قرار می گیرد. ماهی قزل آلای رنگین کمان در رده ماهیان استخوانی (TELEOTEL)راسته آزاد ماهی شکلان قرار دارد.

گوشت ماهی های قزل آلا غنی از چربیهای غیراشباعی هستند که وجود شان در غذای سالم ضروری است همچنین تخم ماهیان قزل آلا را می توان به صورت خاوریار مرغوب عمل آوری وعرضه نمود قزل آلای رنگین کمان در حال حاضر کاملا اهی شده وپرورش آن آسان است .مزه وطعم قزل آلای رنگین کمان نسبت به ماهی آزاد چه به صورت تازه وچه به صورت دودی بهتر و خوشمزه تراست در این رابطه پرورش ماهیان سردآبی به ویژه قزل آلای رنگین کمان با توجه به ذائقه پسند بودن این ماهی واستقبال مصرف کنندگان از آن می رود تا جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی مردم کشورها بیابد و با شناخت پتانسیل های موجود در زمینه پرورش این ماهی در سطح کشور لزوم افزایش و آگاهی در مورد فن آوری زیستی پرورش این ماهی را الزامی می سازد پرورش این ماهی نظیر سایر گونه های آبزیان در امر تغذیه خاص است .برای دست یابی به این اهداف لازم است رفتارهای تغذیه ای ونیازهای غذایی این ماهی اطلاعات دقیق وکامل در اختیار داشته باشیم.

ظرفیت تولید استخر

ظرفیت تولید سالانه ماهی سرا ۱۶۰ تن است مدت زمانی که طی می شود تا یک بچه ماهی ۳ تا۴ گرمی به وزن بازاری برسد حدود ۱۲ تا ۱۴ ماه است وزن نهایی ماهی در هنگام فروش حدود ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم است.

فصل دوم :زیست شناسی ماهی قزل آلای رنگین کمان

۱-۲ زیستگاه قزل آلای رنگین کمان

محدوده زیستگاه اصلی قزل آلای رنگین کمان از رودخانه کاسکو کوئیم در الاسکا به سمت جنوب ادامه وباعبور از بخش بریتیش کلمبیا به منطق با در کالیفرنیا میرسد. این ماهی اصولا بومی رودخانه های ساحلی شمال غرب آمریکاست اما در کناره شرقی انشعابات اصلی در آب های سخت رودخانه صلح در بریتیش کلمبیا وآتابسکا نیز وجوددارد. جمعیتی از این ماهیان نیز به صورت بومی در استان چی هوا هوا د در کشور مکزیک وجود دارد.

۲-۲ مهاجرت ،تخم ریزی و تولید مثل:

زندگی این ماهیان شبیه ماهی آزاد می باشد ولی در یا زیاد مهاجرت نمی کنند. نژادهای از این ماهی نیز وجود دارد که فقط در آب شیرین زندگی می کنند مانند قزل آلای خالی قرمز قزل آلای دریایی که یک ماهی مهاجر بالارو است این ماهی تمامی مهاجرت های تولید مثلی خود را در آّب شیرین انجام می دهند. دوره تخم ریزی از ماههای آخر زمستان تا اواخر بهار وتعداد تخم ها ۵-۱ هزار عدد است. بچه این ماهیان زمانی کم ۱۵ سانتی متر طول دارند دارای ۱۲-۱۱ عدد لکه هیا تیورنگ روی بدن می باشند که یکی از مشخصات آنها میباشد بچه ماهیان ۵-۱ سال درآب شیرین زندگی می کند که در شمال اروپا مدت به ۵ سال یم رسد که ا زتمامی نقاط دیگر بیشتر است.هنگامیکه طول آنها به ۲۵-۱۵ سانتی متر رسید وارد اب دریا شده بیشتر درساحل به سر میبرند. ماهیان قزل آلا به هنگام ورود به رودخانه جهت جفتگیری وتخم ریزی تغییر رنگ می دهند. بیشتر ماهیان بالغ نر وماده بعد از تخم ریزی زنده مانده ودر سال بعد برای تخم ریزی مجدد وارد آب رودخانه می شوند. ماهی ماه برای تخم ریزی نقاطی را در کف رودخانه کم دارای شن وریگ هستند انتخاب به هنگام تخم ریزی ماهیان نرو ماده در کنار هم شنا نموده بدون خود را به یکدیگر می مالند در این هنگام بدن ماهی نر وماده دچار لرزش شدید میشود وابتدا ماهی ماده تخم ریزی ماهیان نروماده لاغر وضعیف می شود به طوریکه تقریبا ۴۰-۳۰ درصد وزن بدن خود را از دست می دهند.

زمان رهاسازی بچه ماهی ها

در آذرماه تخم گیری انجام میشود ولاروها حدود ۴۵ روزبعد از تخم ها بیرون می آیند بعد از اینکه لاروها از تخم بیرون آمدند حدود یک ماه نیز در جاهای مخصوص نگهداری می شوند وبعد بچه ماهی ها به حوضچه های مخصوص انتقال داده می شوند بچه ماهی ها در اواخر اسفند درون این حوضچه ها رهاسازی میشوند در کانالی که آبگیری آن حدود ۸۰ مترمکعب بر ثانیه است ۱۵۰ هزار قطعه ماهی رهاسازی می شود وزن بچه ماهی های رها شده حدود ۴ تا ۵ گرم است زمانی که طول می کشد یک بچه ماهی به وزن بازاری برسد حدود ۱۲ الی ۱۴ ماه است وزن ماهی های بازاری در این پرورش ماهی حدود ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم است اگراز تخم خارجی ( فرانسوی) استفاده شود حدود ۳ماه از این زمان کاسته میشود آب خیلی سرد این ماهی سرا باعث شده تا مدت زمان رشد ماهی ها بیشتر از پرورش ماهی های دیگر باشد.

منابع

۱) مدیریت مزارع پرورش ماهی –دکتر آذری۱۳۸۰

مرکز آموزش علوم وصنایع شیلاتی میرزا کوچک خان

۲) تحقیقات پیرامون پرورش ماهی قزل آلا مجله زیتون ش ۱۱۴

۳) فرزانفر، ۱۳۸۰، روش های نوین در پرورش ماهی قزل آلا موسسه تحقیقات شیلات ایران

پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان

گزارش کارورزی رشته کشاورزی
دانلود کامل گزارش کارورزی سیکل پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان